第五屆云南名特小吃節新聞發布會現場。云南省商務廳 供圖

云南網訊（記者 張蕊）5月17日，第五屆云南名特小吃節新聞發布會在昆明舉行。記者獲悉，“第五屆云南名特小吃暨民族餐飲文化節”將于6月7日至16日在保山市隆陽區舉辦，活動地點將設在保山市義烏商貿城北側義烏大道、保山永昌大酒店。

云南多種民族文化的交融，獨特的地理環境形成了特有的滇菜飲食文化，滇菜素有各項美食盛譽。云南小吃品種豐富、具有濃郁的民族特色。據統計，已列入省級“非遺”名錄的小吃品種2種，已列入州（市）級“非遺”名錄的小吃品種13種，收錄入《中國烹飪百科全書》的云南小吃16種，收錄入《云南小吃》的名特小吃共計162種，其中：飯品類19道，米粉類54道，豆類16道，茶食類8道，面粉類57道，其他類8道。已被云南省餐飲與美食行業協會認定為云南名小吃的有40個品種，云南名點36個品種。

第五屆云南名特小吃節新聞發布會現場。云南省商務廳 供圖

本屆小吃節采取“集中辦會”的方式，展會共設置展位220余個，分別為：云南名特小吃展區，中華名特小吃展區，省外、國際美食展區，云南餐飲非遺展區，保山特色美食展區，保山市內到國外開展替代種植業務企業展區，中國滇菜研發中心特色美食綜合展區。此外，活動還將組織烹飪“保山火瓢牛肉”，申報“最大火瓢牛肉菜”的上海大世界基尼斯紀錄?；顒悠陂g，將舉辦《文化保山的美食之旅》征文集出版發行座談會，龍巖天氣預報，云南省第五屆名特小吃暨飲食文化節頒獎儀式及閉幕式。